Schwarz-Weiß-Bäckerei

Schwarz-Weiß-Bäckerei ist ein feines Rezept für klassisches Weihnachtsgebäck.

Schwarz-Weiß-Bäckerei Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (79 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

1 Stk Ei
1 Stk Dotter
300 g Mehl, glatt
150 g Butter
100 g Staubzucker
30 g Mandeln, gerieben
2 EL Kakaopulver
1 EL Staubzucker
1 Stk Zitrone, Abrieb
1 Pk Vanillezucker
0.5 Pk Backpulver

Zutaten für das Bestreichen

1 Stk Eiklar

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

50 min. Gesamtzeit 35 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst Backpulver mit Mehl versieben und mit Butter verbröseln, dann mit Ei, Dotter, Mandeln, Milch, Staub- und Vanillezucker rasch zu einem glatten Teig verkneten. In eine Hälfte Kakao einarbeiten und bei Teige in Klarsichtfolie eingepackt im Kühlschrank ca. 60 Minuten rasten lassen.
  2. Nun die Teige einige Millimeter auswalken, für die weitere Verarbeitung gibt es nun mehre Möglichkeiten; zum Beispiel 1 schwarze und 1 weiße Teigplatte übereinanderlegen, und einrollen. Auch möglich: abwechselnd mehrere Schichten übereinanderlegen und in Teig einrollen. Rollen jeweils noch einmal einkühlen und dann Scheiben schneiden.
  3. Backohr bei 170 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen. Die Kekse darauf verteilen und hell backen.

Nährwert pro Portion

kcal
3.037
Fett
158,23 g
Eiweiß
58,60 g
Kohlenhydrate
342,57 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

Einfache Vanille Kekse

EINFACHE VANILLEKEKSE

Einfache Vanillekekse schmecken besonders in der Weihnachtszeit. Ein Rezept, wenn ihre Kinder backen wollen.

vanillekipferl.jpg

VANILLEKIPFERL

Die Vanillekipferl sind die Klassiker unter den Weihnachtskeksen. Das Rezept bereitet Ihnen in der kalten Jahreszeit viel Freude.

chocolate-cookies.jpg

CHOCOLATE COOKIES

Die Chocolate Cookies sind das perfekte Rezept für eine typische Tea-time aus England.

klassische-linzer-augen.jpg

KLASSISCHE LINZER AUGEN

Die klassischen Linzer Augen sind typische Weihnachtskekse. Mit diesem Rezept verzaubern Sie Groß und Klein.

einfache-nutella-kekse.jpg

EINFACHE NUTELLA KEKSE

Die einfachen Nutella Kekse sind schnell zubereitet, wenn ihre Kinder Lust auf Süßes haben. Auch ein tolles Rezept für eine Kinderparty.

Einfache Butterkekse

EINFACHE BUTTERKEKSE

Backen mit Kinder macht immer Spaß. Hier das Rezept von den einfachen Butterkekse zum Nachbacken.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Wetter für 7 Wochen

am 27.06.2022 06:43 von martha

Sonnenbrille

am 27.06.2022 06:35 von martha

Bulli Festival auf Fehmarn

am 27.06.2022 06:26 von Ullis

Regen was für ein Segen

am 27.06.2022 06:20 von Ullis