Schwarzbrot-Feigensandwich

Name: Schwarzbrot-Feigensandwich
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 2 Stk Feigen, frisch; 2 TL Honig; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 TL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 2 EL Ricotta; 1 Prise Salz; 2 Schb Schwarzbrot; 1 EL Walnüsse

Erstellt von Mampferella

Ein toller und ausgefallener Snack ist dieses Schwarzbrot-Feigensandwich. Ein geniales Rezept für ein Sommerbuffet.

Foto sonyakamoz / Depositphoto.com

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

2	Schb	Schwarzbrot
2	Stk	Feigen, frisch
2	TL	Honig
2	EL	Ricotta
1	EL	Walnüsse
1	Stk	Knoblauchzehe
1	TL	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Feigen waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Eine Pfanne mit Olivenöl ausstreichen und die Schwarzbrotscheiben darin beidseitig bräunen. Die Walnüsse in die selbe Pfanne geben und kurz rösten, bis sie duften, danach grob hacken.
Die Knoblauchzehe halbieren und die Schwarzbrotscheiben damit einreiben. Den Ricotta auf die Brote streichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Feigenscheiben darüber verteilen und mit etwas Honig beträufeln. Zuletzt noch die Walnüsse darüber streuen und servieren.