Schwarze Bohnennudeln mit Tomatensugo

Name: Schwarze Bohnennudeln mit Tomatensugo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Chiliflocken; 2 Stk Knoblauchzehe; 1 Schuss Olivenöl; 1 TL Oregano; 3 Prise Salz; 300 g schwarze Bohnennudeln; 1 EL Tomatenmark; 250 ml Tomatensauce; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von Martina1988

Schwarze Bohnennudeln mit Tomatensugo sind ein gehaltvolles und vegetarisches Mittagessen. Ein Rezept aus der schnellen Küche.

Foto Martina1988

Bewertung: Ø 3,0 (6 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

300	g	schwarze Bohnennudeln
1	Stk	Zwiebel
250	ml	Tomatensauce
1	EL	Tomatenmark
1	Schuss	Olivenöl
2	Stk	Knoblauchzehe
1	TL	Oregano
1	Prise	Chiliflocken
3	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zwiebel schälen und fein würfeln. Knoblauch ebenso schälen und fein hacken. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebelwürfel scharf anbraten. Knoblauch dazugeben und ebenfalls kurz anbraten.
Nun Tomatenmark und Tomatensauce einrühren. Mit Gewürzen abschmecken und alles für ca. 10 Minuten köcheln lassen.
In der Zwischenzeit das Salzwasser erhitzen und die schwarze Bohnennudeln für ca. 4-6 Minuten darin kochen lassen. Abgießen und mit Tomatensugo servieren.