Schwedische Kartoffelpuffer

Name: Schwedische Kartoffelpuffer
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Schwedische Rezepte
Ingredients: 40 g Butter; 1 Stk Ei; 750 g Kartoffeln; 300 ml Milch; 4 TL Preiselbeermarmelade; 1 Prise Salz; 1.5 TL Salz; 350 g Speck; 100 g Weizenmehl

Einfach köstlich schmecken die Schwedische Kartoffelpuffer. Dieses Rezept hat für jeden Geschmack etwas zu bieten.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (67 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Ei
100	g	Weizenmehl
300	ml	Milch
1.5	TL	Salz
750	g	Kartoffeln
40	g	Butter
350	g	Speck
4	TL	Preiselbeermarmelade
1	Prise	Salz

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Milch, das Ei und Mehl in einer Schüssel verrühren und gut salzen. Anschließend die Kartoffeln schälen, reiben und der Masse beimengen.
In einer Pfanne Butter erhitzen und die Puffer auf beiden Seiten goldbraun braten. Die Schwedischen Kartoffelpuffer mit Speck und Preiselbeermarmelade den Gästen servieren.