Schweinefilet im Kräutermantel

Name: Schweinefilet im Kräutermantel
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 5 Bl Salbei; 1 Prise Salz; 700 g Schweinsfilet; 3 EL Senf; 1 Bund Thymian

aktualisiert am 04.05.2024

4,7 (3 Stimmen)

Schonend und fettarm gegart wird diese Schweinefilet im Kräutermantel. Versuchen sie dieses aromatische Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

700	g	Schweinsfilet
3	EL	Senf
1	Bund	Petersilie
1	Bund	Thymian
5	Bl	Salbei
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Einfach Fettarm Gesund Österreich Schmoren schnell Schweinefleisch

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das Schweinefilet im Kräutermantel zuerst die Kräuter waschen und sehr fein hacken. Das Fleisch mit Salz, Pfeffer und Senf einreiben, dann in den Kräutern wälzen.

Schritt 2

Anschließend das Filet fest in Alufolie verpacken und gut verschließen. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, das Fleisch einlegen und 15 Minuten ziehen lassen.