Schweinefilet

Name: Schweinefilet
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 kg Lungenbraten vom Schwein; 2 EL Öl; 1 TL Pfeffer; 1 TL Salz; 1 Becher Schlagobers

Das Schweinefilet macht kaum Arbeit und schmeckt ausgezeichnet. Hier das einfache Rezept.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (37 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Lungenbraten vom Schwein
1	Becher	Schlagobers
2	EL	Öl
1	TL	Pfeffer
1	TL	Salz

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Backrohr auf 220 Grad vorheizen.
Das Fleisch enthäuten, salzen und pfeffern. Anschließend mit Öl rundum bestreichen.
Fleisch in einem Brattopf legen und in das Backrohr schieben.
Nach etwa der Hälfte der Bratzeit den Schlagobers beigeben. Fertig gegart in Scheiben schneiden.