Schweinekotelett mit Sesam-Panade

Name: Schweinekotelett mit Sesam-Panade
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 4 EL Butterschmalz; 0.5 TL Currypulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Stk Schweinenackenkoteletts; 1 Stk Ei; 2 EL Mehl; 1 Schuss Schlagobers; 50 g Schwarzer Sesam; 50 g Semmelbrösel

Erstellt von Katerchen

Schwarzer Sesam wird für das Schweinekotelett mit Sesam-Panade verwendet. Die Zubereitung dieses Rezeptes ist ganz leicht.

Foto User Katerchen

Bewertung: Ø 3,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Schweinenackenkoteletts
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
0.5	TL	Currypulver
4	EL	Butterschmalz

Zutaten für die Panade

2	EL	Mehl
1	Stk	Ei
1	Schuss	Schlagobers
50	g	Semmelbrösel
50	g	Schwarzer Sesam

Kategorien

Schweinefleisch Rezepte Einfache Rezepte Hauptspeisen Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Bratpfanne

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Koteletts von beiden Seiten mit Salz, Pfeffer und reichlich Curry würzen.
Zum Panieren zuerst die Koteletts in Mehl wenden, dabei überschüssiges Mehl abklopfen. Dann das Ei mit etwas Obers verquirlen und darin die Koteletts wenden. Anschließend die Semmelbrösel mit dem Sesam vermischen und das Fleisch darin fertig panieren.
Die Koteletts nun im heißen Butterschmalz von beiden Seiten goldbraun braten.