Schweinelendchentaler mit Äpfeln

Erstellt von handygirl

Das Rezept für Schweinelendchentaler mit Äpfeln passt hervorragend in die Winter- bzw. Weihnachtszeit und kann je nach Belieben variiert werden.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Schweinelendchen (klein)
2 Stk Äpfel (geschält, entkernt)
1 EL Ingwer (gerieben)
1 EL Sojasauce
2 EL Pflaumensauce
2 EL Sesamöl (helles)

Benötigte Küchenutensilien

Zahnstocher

Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Im Wok (oder in einer Pfanne) das Öl erhitzen. Die in daumendicke Würfel geschnittenen Fleischstücke darin anbraten.
  2. Nach 10 Min. den Ingwer, die Sojasauce und und die Pflaumensauce zugeben. Alles gut durchschwenken, bis die Saucen eindicken und etwas karamellisieren. Herausnehmen, abtropfen lassen.
  3. Apfelecken in die Pfanne geben und kurz durchschwenken.
  4. Mit Zahnstochern kleine Spieße aus Fleisch und einem Apfelstück fertigen und anrichten.

Nährwert pro Portion

kcal
120
Fett
5,97 g
Eiweiß
6,01 g
Kohlenhydrate
9,97 g
Detaillierte Nährwertinfos

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