Schweinelendchentalerspieß mit Äpfeln

Name: Schweinelendchentalerspieß mit Äpfeln
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Chinesische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Äpfel (geschält, entkernt); 1 EL Ingwer (gerieben); 2 EL Pflaumensauce; 1 Stk Schweinelendchen (klein); 2 EL Sesamöl (helles); 1 EL Sojasauce

Erstellt von handygirl

Das Rezept für Schweinelendchentalerspieß mit Äpfeln passt hervorragend und kann je nach Belieben variiert werden.

Foto KaterynaSednieva / depositphotos.com

Bewertung: Ø 3,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	EL	Sesamöl (helles)
1	Stk	Schweinelendchen (klein)
1	EL	Ingwer (gerieben)
1	EL	Sojasauce
2	EL	Pflaumensauce
2	Stk	Äpfel (geschält, entkernt)

Kategorien

Wok Rezepte Apfel Rezepte Braten Rezepte Pfannengerichte Rezepte Schweinefleisch Rezepte Chinesische Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Zahnstocher

Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Im Wok (oder in einer Pfanne) das Öl erhitzen. Die in daumendicke Würfel geschnittenen Fleischstücke darin anbraten.
Nach 10 Min. den Ingwer, die Sojasauce und und die Pflaumensauce zugeben. Alles gut durchschwenken, bis die Saucen eindicken und etwas karamellisieren. Herausnehmen, abtropfen lassen.
Die Äpfel in Spalten bzw. Ecken schneiden. Die Apfelecken in die Pfanne geben und kurz durchschwenken.
Auf Holz-Spieße die Fleischstücke und Apfelstücke nacheinander aufspießen und anrichten. Eventuell im Ofen warm halten während man die Stücke auf die Spieße gibt.