Schweineschnitzel mit Jalapeno und Feta

Name: Schweineschnitzel mit Jalapeno und Feta
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Stk Ei; 50 g Fetakäse; 50 g Haferflocken; 2 Stk Jalapeno (eingelegt im Glas); 2 EL Mehl; 1 Schuss Milch; 1 Prise Pfeffer; 3 EL Pflanzenöl; 1 Zweig Rosmarin; 1 Prise Salz; 2 Stk Schweineschnitzel; 50 g Semmelbrösel

Erstellt von Katerchen

Ein deftiges Rezept mit etwas Schärfe sind Schweineschnitzel mit Jalapeno und Feta. Als Beilage dazu Kartoffeln servieren!

Foto User Katerchen

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Schweineschnitzel
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Stk	Ei
1	Schuss	Milch
50	g	Semmelbrösel
50	g	Haferflocken
2	EL	Mehl
3	EL	Pflanzenöl
2	Stk	Jalapeno (eingelegt im Glas)
50	g	Fetakäse
1	Zweig	Rosmarin

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Bratpfanne

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Schnitzel anfangs kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
Dann ein Ei verquirlen und einen Schuss Milch zugeben. Die Semmelbrösel mit den Haferflocken vermischen. Die Schnitzel nun im Mehl, dem Ei-Milchgemisch und anschließend in den Semmelbröseln panieren.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Schnitzel bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten goldbraun braten.
Während das Fleisch brät, den Schafskäse in kleine Würfel schneiden, die Jalapeno in Ringe. Die Schnitzel anschließend mit den Jalapeno und dem Schafskäse belegen und jeweils einen halben Rosmarinzweig darauf geben. Die Pfanne für zehn Minuten im Backofen überbacken.