Schweinsbraten mit Senfkruste

Name: Schweinsbraten mit Senfkruste
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Butter; 2 EL Kräuter (TK); 2 EL Öl für die Form; 1 EL Paprikapulver; 0.5 TL Pfeffer; 0.5 TL Salz; 1 kg Schweinebraten; 4 EL Senf

aktualisiert am 21.10.2024

4,3 (77 Stimmen)

Eine deftige Delikatesse ist der Schweinsbraten mit Senfkruste. Ein tolles Rezept aus Omas Küche.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	EL	Paprikapulver
2	EL	Kräuter (TK)
4	EL	Senf
3	EL	Butter
1	kg	Schweinebraten
2	EL	Öl für die Form
0.5	TL	Pfeffer
0.5	TL	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Schweinefleisch Braten Omas Küche Österreich Hauptspeisen Hausmannskost

Zeit & Level

140 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 120 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für den Schweinsbraten mit Senfkruste das Backrohr auf 175 Umluft vorheizen. Das Fleisch rundum salzen und pfeffern.

Schritt 2

Senf und Paprikapulver mit den Kräutern in einer Schale vermengen. Das Fleisch in eine eingefettete Auflaufform legen und die Oberseite dick mit der Senfpaste einstreichen.