Schweinsbraten mit Senfkruste
Zutaten für 4 Portionen
| 3 | EL | Butter |
|---|---|---|
| 2 | EL | Kräuter (TK) |
| 2 | EL | Öl für die Form |
| 1 | EL | Paprikapulver |
| 0.5 | TL | Salz und Pfeffer |
| 1 | kg | Schweinebraten |
| 4 | EL | Senf |
Zubereitung
- Für den Schweinsbraten mit Senfkruste das Backrohr auf 175 Umluft vorheizen. Das Fleisch rundum salzen und pfeffern.
- Senf und Paprikapulver mit den Kräutern in einer Schale vermengen. Das Fleisch in eine befettete Auflaufform legen und die Oberseite dick mit der Senfpaste einstreichen.
- Nun den Braten in das Backrohr schieben, nach etwa 15 Minuten die Butter über die Senfpaste verteilen und fertig braten.
Tipps zum Rezept
Servieren sie dazu Sauerkraut oder Apfelrotkraut und Kartoffelknödel.
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