Schweinsfilet in Folie

Zutaten für 4 Portionen
700 | g | Schweinslungenbraten |
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3 | EL | Rosmarin (getrocknet) |
1 | Prise | Pfeffer |
1 | Prise | Salz |
Kategorien
Zeit
20 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Das Fleisch von Sehnen befreien und mit Salz, Pfeffer und Rosmarin gut einreiben.
- Das Fleisch straff in Alufolie einwickeln. In der Zwischenzeit das Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Das Filet einlegen, den Topf zudecken und von der Hitze nehmen. Das Fleisch ca. 10 Minuten ziehen lassen.
- Aus der Folie wickeln und aufschneiden.
Tipps zum Rezept
Statt Rosmarin können sie auch gemischte Kräuter verwenden.
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