Schweinsfilet in Folie

Name: Schweinsfilet in Folie
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Pfeffer; 3 EL Rosmarin (getrocknet); 1 Prise Salz; 700 g Schweinslungenbraten

Eine sehr schonende Zubereitungsart ist das Schweinsfilet in Folie. Ein Rezept mit intensivem Fleischgeschmack.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

700	g	Schweinslungenbraten
3	EL	Rosmarin (getrocknet)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Fleisch von Sehnen befreien und mit Salz, Pfeffer und Rosmarin gut einreiben.
Das Fleisch straff in Alufolie einwickeln. In der Zwischenzeit das Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Das Filet einlegen, den Topf zudecken und von der Hitze nehmen. Das Fleisch ca. 10 Minuten ziehen lassen.
Aus der Folie wickeln und aufschneiden.