Schweinsfischerl überbacken

Name: Schweinsfischerl überbacken
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Käse, gerieben; 1 Becher Sauerrahm; 250 g Schinkenspeck; 1 Becher Schlagobers; 500 g Schweinsfilet; 0.5 Becher Zwiebel, geröstet

Eine tolle Hauptspeise zaubern Sie mit diesem Rezept auf den Tisch. Die Schweinsfischerl überbacken begeistern alle.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (93 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Schweinsfilet
0.5	Becher	Zwiebel, geröstet
250	g	Käse, gerieben
250	g	Schinkenspeck
1	Becher	Schlagobers
1	Becher	Sauerrahm

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Zeit

55 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Filet in Scheiben schneiden und Schinkenspeck würfeln.
Röstzwiebel in eine gefettete Auflaufform streuen. Fleischscheiben darüber legen. Schinkenspeck darauf verteilen. Schlagobers und Sauerrahm verrühren, über den Schinkenspeck leeren und zum Schluss mit Käse betreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 45 Minuten braten.