Selleriesuppe

Name: Selleriesuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 0.25 l Kaffeeobers; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Kn Sellerie; 750 ml Suppe; 1 Schuss Zitronensaft

Eine cremige Vorspeise in der kalten Jahreszeit ist diese Selleriesuppe. Ein einfaches und schnelles Rezept, das den Körper wärmt.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,8 (16 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Schuss	Zitronensaft
1	EL	Butter
1	Kn	Sellerie
750	ml	Suppe
0.25	l	Kaffeeobers
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Selleriesuppe zuerst den Sellerie schälen, in 1 cm große Würfel schneiden und diese in Butter anschwitzen. Mit Suppe und Obers aufgießen, aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Anschließend die Suppe mit dem Stabmixer pürieren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.