Semmelknödel aus dem Dampfgargerät

Name: Semmelknödel aus dem Dampfgargerät
Prep time: 20 min
Cook time: 75 min
Total time: 95 min
Yield: 8
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Dinkelmehl (glatt); 2 Stk Eier; 500 g Knödelbrot; 0.5 l Magermilch; 5 EL Öl; 0.5 Bund Petersilie; 2 EL Sojamehl; 10 EL Wasser

Erstellt von Limone

Diese Semmelknödel aus dem Dampfgargerät werden mit Sojamehl zubereitet, ein einfaches und beliebtes Beilagen - Rezept.

Foto Limone

Bewertung: Ø 3,3 (6 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

500	g	Knödelbrot
0.5	l	Magermilch
2	Stk	Eier
2	EL	Sojamehl
10	EL	Wasser
5	EL	Öl
200	g	Dinkelmehl (glatt)
0.5	Bund	Petersilie

Kategorien

Beilagen Rezepte Dampfgarer Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Knödel Rezepte Anfänger Rezepte

Zeit

95 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 75 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst das Sojamehl mit dem Wasser in einer Schüssel verrühren. Dann das Knödelbrot mit der Magermilch, den Eiern, dem Sojamehl-Wasser Gemisch, dem Öl vermischen und eine halbe Stunde stehen lassen.
Inzwischen die Petersilie waschen und zerkleinern. Anschließend das Dinkelmehl und die Petersilie zum Knödelbrotteig geben und gut verkneten. Danach mit nassen Händen 8 Knödel daraus formen und im Dampfgargerät im unteren Korb 45 Minuten dämpfen.