Semmelknödel - Muffins mit Schinken und Käse

Name: Semmelknödel - Muffins mit Schinken und Käse
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 3 Stk Ei; 100 g Käse (Emmentaler, Gouda, Bergkäse); 300 ml Milch; 1 EL Petersilie (frisch gehackt); 2 Prise Salz; 100 g Schinken; 300 g Semmelwürfel; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von Farori

Die Semmelknödel - Muffins mit Schinken und Käse schmecken warm oder kalt, ideal für ein Buffet. Ein raffiniertes Rezept für einen Partysnack.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (46 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Semmelwürfel
3	Stk	Ei
300	ml	Milch
1	EL	Petersilie (frisch gehackt)
100	g	Schinken
100	g	Käse (Emmentaler, Gouda, Bergkäse)
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Butter
2	Prise	Salz

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Muffinblech

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Semmelwürfel, Milch und Eier in einer Schüssel gut vermengen und 10 Minuten ziehen lassen. In der Zwischenzeit Zwiebel schälen und klein würfeln. Schinken und Käse ebenfalls klein würfeln.
Die Butter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel darin 5 Minuten anrösten, dann Schinken hinzugeben und 2-3 Minuten mitrösten.
Nun Zwiebel, Schinken, Käse, Petersilie und etwas Salz nach Geschmack unter die Semmelwürfelmasse heben und nochmals 5 Minuten durchziehen lassen.
Ein Muffinblech mit Papierförmchen bestücken und diese mit der Semmelknödelmasse füllen. Im vorgeheizten Backrohr bei 180° Ober-/Unterhitze 10-15 Minuten goldgelb backen.