Semmelkren

Name: Semmelkren
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eigelb; 60 g Kren (Glas); 1 Prise Salz; 0.5 Becher Schlagobers; 4 Stk Semmel (hart); 0.125 l Suppe; 0.125 l Weißwein

Das Rezept vom Semmelkren stammt aus Omas Küche. Schmeckt köstlich zu gekochtem Rindfleisch.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (23 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Semmel (hart)
0.125	l	Suppe
0.125	l	Weißwein
1	Prise	Salz
0.5	Becher	Schlagobers
2	Stk	Eigelb
60	g	Kren (Glas)

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Semmeln in Scheiben schneiden und mit Suppe und Wein übergießen. Es weichen lassen.
Eidotter und Obers einrühren und alles gut vermengen.
Den Kren unterheben und mit Salz abschmecken.