Senfsauce

Name: Senfsauce
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 6
Ingredients: 50 g Butter oder Margarine; 1 Schuss Essig; 500 ml klare Suppe; 1 Stk Knoblauchzehen; 50 g Mehl; 1 Prise Muskatnuss gerieben; 1 Prise Pfeffer; 4 EL Senf; 1 Prise Zucker

Diese Senfsauce muss unbedingt ausprobiert werden. Das Rezept passt herrlich zu Gegrilltem. Obendrein ist sie schnell gemacht.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (65 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1	Stk	Knoblauchzehen
4	EL	Senf
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Muskatnuss gerieben
50	g	Butter oder Margarine
50	g	Mehl
500	ml	klare Suppe
1	Schuss	Essig
1	Prise	Zucker

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Zeit

5 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für diese köstliche Senfsauce zuerst den Knoblauch schälen und fein hacken.
Nun die Butter oder Magarine in einer Pfanne erhitzen und das Mehl darin anschwitzen - den fein gehackten Knoblauch hinzugeben.
Nun die klare Suppe (Fleisch- oder Gemüsesuppe) dazugießen und das ganze kurz aufkochen lassen.
Die Sauce mit Senf, Salz, Zucker, Pfeffer, Muskat und einem Schuss Essig abschmecken.