Serbisches Reisfleisch

Erstellt von Tsambika

Ein beliebtes Gericht ist das serbisches Reisfleisch in unseren Küchen, hier dazu das einfache Rezept.

Serbisches Reisfleisch

Bewertung: Ø 4,4 (61 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

600 g Schweinsschulter
120 g Speck (Würfel)
500 g Zwiebel
2 EL Rosenpaprika
1 EL Paradeismark
1 Prise Kümmel
2 Stk Knoblauchzehen
250 g Reis
1 Prise Salz
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

60 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Das Fleisch in mundgerechte Würfel schneiden.
  2. Den würfelig geschnittenen Speck in einem Topf glasig anschwitzen. Dann die Zwiebeln zugeben und goldgelb rösten. Das Paradeismark sowie das Fleisch zugeben, paprizieren und würzen.
  3. Das Fleisch zugedeckt etwa 20 Minuten im eigenen Saft halbweich dünsten. Den trockenen Reis beigeben, mit Wasser aufgießen, aufkochen lassen und zugedeckt 20 Minuten weichdünsten.

Tipps zum Rezept

Auf Tellern anrichten und mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.

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