Serviettenknödel in Alufolie

Name: Serviettenknödel in Alufolie
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Eier; 0.5 l Milch; 1 Msp Muskatnuss; 3 EL Petersilie (TK); 1 TL Salz; 300 g Semmelwürfel

Bei diesem Rezept von den Serviettenknödel in Alufolie kann nichts schief gehen. Die Knödel schmecken super lecker und sind flaumig.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (413 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Semmelwürfel
3	Stk	Eier
0.5	l	Milch
1	Msp	Muskatnuss
1	TL	Salz
3	EL	Petersilie (TK)

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Serviettenknödel in Alufolie zuerst die Semmelwürfeln in eine Schüssel geben. Milch, Salz, Eier, Muskatnuss und Petersilie vermengen und über die Semmelwürfeln gießen.
Die Masse gut vermengen und etwas ziehen lassen. Anschließend aus der Masse eine Rolle formen und fest mit der Alufolie umwickeln. Die Folienenden mit einem Faden oder Draht zusammenbinden.
Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und die Knödelrolle einlegen. Für etwa 30 Minuten darin ziehen lassen.