Sesam-Cracker

Name: Sesam-Cracker
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Dinkelmehl; 4 Stk Eiklar; 50 g Mozzarella; 0.5 TL Paprikapulver; 0.5 TL Salz; 4 EL Sesam; 1 TL Schwarzkümmel; 1 TL Sesam

Erstellt von puersti

Schnell gebacken sin diese Sesam-Cracker. Ein Fingerfood - Rezept zu einem guten Glas Wein.

Foto puersti

Bewertung: Ø 4,4 (22 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

4	Stk	Eiklar
100	g	Dinkelmehl
0.5	TL	Salz
4	EL	Sesam
0.5	TL	Paprikapulver
50	g	Mozzarella

Zutaten zum Bestreuen

1	TL	Sesam
1	TL	Schwarzkümmel

Kategorien

Fingerfood Rezepte Backrezepte Einfache Rezepte Käse Rezepte Österreichische Rezepte Schnelle Rezepte Mozzarella Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Als Erstes den Mozzarella reiben und das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Dann Eiklar mit Mehl, Salz, Sesam, Paprikapulver und geriebenen Mozzarella in einer Schüssel verrühren.
Mit einem Teelöffel kleine Häufchen mit größerem Abstand auf 2 mit Backpapier belegte Bleche setzen. Anschließend mit dem Löffel die Häufchen glatt und zu Kreise streichen.
Die Hälfte mit Sesam und 2. Hälfte mit Schwarzkümmel bestreuen. Beide Bleche ins Rohr schieben und ca. 12-15 Minuten knusprig braun backen.