Süßkartoffeln in Thunfischsauce

Die Süßkartoffeln in Thunfischsauce sind ein leichtes Abendessen in der kalten Jahreszeit. Besonders Kinder mögen dieses Rezept.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

8 Stk Süßkartoffel
2 EL Öl
2 EL Dillspitzen
1 Becher Joghurt
1 Becher Sauerrahm
2 Dose Thunfisch
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Süßkartoffeln in Thunfischsauce zuerst die Kartoffeln in Salzwasser weich kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Scheiben kräftig anbraten.
  2. Inzwischen den Thunfisch zerteilen und mit Sauerrahm und Joghurt gut vermengen. Mit Dill, Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Die Sauce über dem Brokkoli verteilen und sofort servieren.

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