Sojabohnesuppe

Durch die Beigabe von vielen Kräutern hat das Rezept von der Sojabohnesuppe einen sehr intensiven und köstlich Geschmack.

Sojabohnesuppe Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

250 g Sojabohnen
1 Stk Zwiebel
2 EL Öl oder Butter
1 TL Mehl
1 l Gemüsesuppe
5 EL Kräuter (getrocknet)
1 Prise Salz

Zeit

70 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Sojabohnen über Nacht einweichen. Zwiebel fein hacken, in Öl oder Butter goldgelb anrösten und mit Mehl stauben.
  2. Mit der Suppe aufgießen, Sojabohnen und Kräuter dazugeben. Das Ganze aufkochen und ca. 1 Std. köcheln lassen.
  3. Danach fein pürieren und mit Salz abschmecken.

Tipps zum Rezept

Sie können Kräuter ihrer Wahl verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
381
Fett
20,04 g
Eiweiß
24,08 g
Kohlenhydrate
16,59 g
Detaillierte Nährwertinfos

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