Sojabohnesuppe

Durch die Beigabe von vielen Kräutern hat das Rezept von der Sojabohnesuppe einen sehr intensiven und köstlich Geschmack.

Sojabohnesuppe

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

250 g Sojabohnen
1 Stk Zwiebel
2 EL Öl oder Butter
1 TL Mehl
1 l Gemüsesuppe
5 EL Kräuter (getrocknet)
1 Prise Salz
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

70 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Sojabohnen über Nacht einweichen. Zwiebel fein hacken, in Öl oder Butter goldgelb anrösten und mit Mehl stauben.
  2. Mit der Suppe aufgießen, Sojabohnen und Kräuter dazugeben. Das Ganze aufkochen und ca. 1 Std. köcheln lassen.
  3. Danach fein pürieren und mit Salz abschmecken.

Tipps zum Rezept

Sie können Kräuter ihrer Wahl verwenden.

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