Sotanghon Nudel Suppe

Sotanghon Nudel Suppe ist ein köstliches veganes Rezept mit Tofu, Nudeln und Pilzen. Probieren Sie dieses schmackhafte Gericht.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

20 g getrocknete chinesische Pilze
1 Pk Sotanghon (Sojabohnennudeln)
180 ml Wasser
6 Stk Knoblauchzehen (zerdrückt)
2 EL Öl
0.5 Stk gehackte Zwiebel
400 g gewürfelten panierten Tofu
1 EL Salz
0.25 TL Pfeffer
120 g Schneeerbsen

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  • Weichen Sie die Pilze und Sotanghonnudeln separat ein, bis beide weich sind.
  • Braten Sie den Knoblauch in Öl an und stellen ihn beiseite.
  • Die Zwiebel und den Tofu scharf anbraten, salzen und pfeffern. Das Wasser hinzufügen, alles zum Kochen bringen und für 10 Minuten köcheln.
  • Die Sotanghonnudeln und die Pilze hinzufügen und für weitere 5 bis 10 Minuten kochen.
  • Zum Schluss die Schneeerbsen und den Knoblauch hineingeben und für 5 Minuten zu Ende kochen.

ÄHNLICHE REZEPTE

tofuscheiben-gebraten.jpg

TOFUSCHEIBEN GEBRATEN

Ein schnelles und einfaches Rezept sind Tofuscheiben gebraten. Der Tofu wird in Sojasauce eingelegt und in heißem Öl angebraten.

vegetarische-cevapcici.jpg

VEGETARISCHE CEVAPCICI

Vegetarische Cevapcici schmecken super köstlich. Bei diesem tollen Rezept können Sie gerne zugreifen.

gebackener-tofu.jpg

GEBACKENER TOFU

Der gebackene Tofu ist ein Grundrezept für alle Vegetarier und Veganer und schnell zubereitet.

gebratener-tofu-mit-paprikagemuese.jpg

GEBRATENER TOFU MIT PAPRIKAGEMÜSE

Ein einfaches aber köstliches Rezept ist Gebratener Tofu mit Paprikagemüse. Dazu passen gut Butterkartoffeln.

tofu-gemuesepfanne.jpg

TOFU-GEMÜSEPFANNE

Vegetarisch, gesund und leicht, die Tofu-Gemüsepfanne ist das ideale Sommerrezept.

marinierter-tofu.jpg

MARINIERTER TOFU

Das ist ein wunderbar würziges Rezept für Marinierter Tofu. In die Marinade kommt unter anderem Rotwein, Thymian und Oregano.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Bier brauen

am 01.04.2021 23:59 von DIELiz

Öl

am 01.04.2021 23:10 von Artelsmaier

Essig

am 01.04.2021 23:08 von Artelsmair