Spätzlepfanne mit Schinken
Zutaten für 4 Portionen
| 500 | g | Spätzle nach Grundrezept |
|---|---|---|
| 250 | g | Schinken |
| 4 | Stk | Eier |
| 3 | EL | Öl |
| 1 | Schuss | Milch |
| 1 | TL | Majoran |
| 70 | g | Käse (gerieben) |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
Kategorien
Zeit
25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für die Spätzlepfanne mit Schinken zuerst das Spätzle Grundrezept zubereiten.
- Dann den Schinken klein würfeln und die Spätzle in einem Topf kochen und abseihen. Die Eier mit der Milch in einer Schale gut versprudeln und mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und den Schinken und die Spätzle darin anbraten. Nun die Eiermasse zugeben und kurz mitbraten, damit immer wieder die Spätzle wenden.
- Vor dem Servieren mit Käse bestreuen und genießen.
Tipps zum Rezept
Auch frisches Gemüse wie Mais, Paprikawürfel und Frühlingszwiebel schmecken sehr gut in der Spätzle Pfanne.
Das Rezept eignet sich auch sehr gut um zum Beispiel einen Bratenrest optimal zu verwerten. Den Schinken einfach durch das kleingeschnittene Bratenfleisch ersetzen.
Eine besonders nussig Note bekommt die Spätzle Pfanne, wenn man etwas Kürbiskernöl darüber träufelt.
Nährwert pro Portion
433
17,66 g
32,54 g
36,49 g
User Kommentare
schmeckt mit selbstgemachten spätzle sicher noch besser - und spätzle zu machen ist keine hexerei.
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Wir machen die Spätzle auch lieber selber, um die halbe Stunde kommt es nicht an und ist keine Hexerei.
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Selbstgemachtes ist immer besser. Das Spätzle-Grundrezept steht auch unter Punkt eins bei der Zubereitung und ja, das ist keine Hexerei.
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Da stimme ich dir voll zu - und selbstgemachte Spätzle sind so easy zu machen!
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super Resteverwertung wenn mal wieder zuviele spätzle gemacht werden
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Eine Spätzlepfanne gibt es öfters bei mir. Ich nehme aber Geselchtes oder gewürfelten und geräucherten Speck dazu. Das schmeckt deftiger.
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Diese Spätzlepfanne ist ein einfaches, aber sehr gutes Rezept. Speck passt da für mich gar nicht dazu. Frischer Schnittlauch passt da bestens dazu.
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Ich esse Spätzle ganz besonders gerne, bei diesem Rezept würde ich empfehlen ein wenig Zwiebel mit dem Schinken anzurösten.
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Spätzle mit Schinken sind eine besonders würzige Spätzle Variation. Aber natürlich kommt es auch auf die Schinken Sorte an.
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Spätzlepfanne liebe ich. Das gibt es sehr oft bei mir. Aber am liebsten wenn die Spätzle selber gemacht sind. Das ist so köstlich.
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Spätzle kochen wir sehr gerne deshalb kommt mir auch diese SPÄTZLEPFANNE MIT Schinken genau richtig.
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Spätzle bereite ich immer sehr gerne zu und diese SPÄTZLEPFANNE MIT SCHINKEN hört sich auch noch sehr geschmackvoll an.
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Ist Ruckizucki fertig und gut zur Resteverwertung bei Geselchten, Schinken, Käse. Mögen auch die Kinder sehr gerne.
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Selbstgemachte Spätzle in alle Variationen sind ein Gedicht, zu dieser Pfanne gebe ich noch angebratenen Speck dazu.
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