Spaghetti mit Jungzwiebel und Schafkäse

Erstellt von Anna-111

Köstlich und schnell zubereitet sind die Spaghetti mit Jungzwiebel und Schafkäse. Ein vegetarisches Pasta - Rezept.

Spaghetti mit Jungzwiebel und Schafkäse Foto Anna-111

Bewertung: Ø 4,1 (24 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

300 g Spaghetti
5 Stk Jungzwiebel
200 g Schafkäse
250 g Schlagobers
1 EL Zitronensaft
1 EL Butter
1 Prise Salz
1 Msp Pfeffer

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Spaghetti nach Packungsanleitung kochen. Inzwischen die Jungzwiebel putzen, waschen und in kleine Ringe schneiden. Den Schafkäse zerkleinern.
  2. Die Butter in einer Pfanne erwärmen, die Hälfte der Jungzwiebelringe dazugeben und andünsten. Den Schafkäse bis auf 4 Esslöffel mit dem Schlagobers und Zitronensaft mit einem Stabmixer pürieren, danach zu den Jungzwiebeln in die Pfanne geben und kurz leicht kochen lassen.
  3. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken, die gekochten Nudeln dazugeben und verrühren. Auf Teller anrichten und mit dem restlichen Jungzwiebel und Schafkäse garnieren.

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