Spaghetti mit Mangoldsauce

Erstellt von Anna-111

Diese Spaghetti mit Mangoldsauce sind ein köstliches und schnelles Rezept. Schmeckt besonders gut mit frischem Mangold.

Spaghetti mit Mangoldsauce

Bewertung: Ø 4,4 (121 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

300 g Mangold
150 g Frischkäse
1 Stk Zwiebel
1 Stk Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
200 ml Gemüsesuppe
250 g Spaghetti
1 Prise Salz und Pfeffer
100 g Parmesan frisch gerieben
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Pasta Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden. In einer hohen Pfanne in Olivenöl glasig anschwitzen.
  2. Den Mangold waschen, die Stiele in kleine Stücke schneiden und in die Pfanne dazu geben, kurz anschwitzen, mit Gemüsesuppe aufgießen und fünf Minuten köcheln lassen.
  3. Das Wasser für die Spaghetti zustellen und die Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Inzwischen die Mangoldblätter klein schneiden und in die Pfanne geben, weitere fünf Minuten köcheln lassen, dann gibt man den Frischkäse dazu, würzt mit Salz und Pfeffer und lässt die Sauce noch einmal aufkochen.
  4. Noch der Nudeln abseihen und mit der Sauce und frisch geriebenen Parmesan servieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Zucchini Tagliatelle

ZUCCHINI TAGLIATELLE

Eine tolle Pasta Variante können Sie mit diesem Rezept auf den Tisch bringen. Die saftigen Zucchini Tagliatelle schmecken würzig und zart.

Nudeln in Tomatensauce

NUDELN IN TOMATENSAUCE

Nudeln in Tomatensauce sind besonders bei Kindern heiß begehrt. Hier ein einfaches Rezept.

Lachsnudeln

LACHSNUDELN

Ob als Vorspeise oder Hauptgang das Rezept von den Lachsnudeln ist einfach und schmeckt köstlich.

Bärlauch-Nudeln

BÄRLAUCH-NUDELN

Nach einem langen Winter freut sich jeder aus etwas Grün. Hier das passende Rezept von den Bärlauch-Nudeln.

Kürbis-Spaghetti

KÜRBIS-SPAGHETTI

Die Kürbis-Spaghetti sind eine feine Hauptspeise oder eine Beilage zu gebratenem Fleisch. Ein tolles Rezept im Herbst.

Shrimps Nudeln

SHRIMPS NUDELN

Ein köstliches Pasta - Rezept sind diese Shrimps Nudeln. Außerdem ist dieses Gericht einfach und schnell zubereitet.

User Kommentare

-michi-
-michi-

mhm klingt sehr gut! haben noch ganz viel mangold im garten, das ist bestimmt ein super rezept dafür!

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE