Spaghetti mit Meeresfrüchte und Karfiolröschen

Name: Spaghetti mit Meeresfrüchte und Karfiolröschen
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Karfiol; 2 Stk Knoblauchzehen; 500 g Meeresfrüchte (küchenfertig); 1 Msp Pfeffer; 1 TL Salz; 2 EL Sonnenblumenöl; 400 g Spaghetti; 1 Stk Zwiebel (klein)

Erstellt von snakeeleven

Ein tolles Rezept sind Spaghetti mit Meeresfrüchte und Karfiolröschen. Das Gericht bringt Abwechslung in den Kochalltag.

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Bewertung: Ø 1,6 (27 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Spaghetti
500	g	Meeresfrüchte (küchenfertig)
2	EL	Sonnenblumenöl
200	g	Karfiol
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Stk	Zwiebel (klein)
1	TL	Salz
1	Msp	Pfeffer

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen und anschließend abseihen. Ca. 100 ml vom Kochwasser beiseite stellen.
Den Karfiol in kleine Röschen teilen und für 10 Minuten in wenig Wasser bissfest kochen.
Nun den Knoblauch schälen und klein hacken, Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Sonnenblumenöl in einer tiefen Pfanne bzw. Topf erhitzen die Zwiebelwürfel reingeben und goldgelb braten. Nun den Knoblauch dazugeben und nur kurz mitanbraten.
Jetzt die Meeresfrüchte und 100 ml vom Spagetttikochwasser dazugeben, salzen, pfeffern und 5 Minuten dünsten lassen.
Die fertig gekochten Spaghetti und die Karfiolröschen dazugeben, gut verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.