Spaghetti mit Oliven und Knoblauch

Name: Spaghetti mit Oliven und Knoblauch
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 50 g Anchovis; 3 EL Knoblauch (eingelegt); 200 g Oliven (schwarz, entkernt); 1 EL Olivenöl; 4 EL Parmesan; 2 EL Petersilie; 1 Prise Pfeffer (weiß, frisch gemahlen); 1 Prise Salz; 500 g Spaghetti; 400 g Tomaten (gestückelt, Dose)

Erstellt von Katerchen

Spaghetti mit Oliven und Knoblauch sind ein einfach zubereitetes und köstliches Gericht. Das Rezept passt wunderbar als schnelles Alltagsessen.

Foto User Katerchen

Bewertung: Ø 3,3 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Spaghetti
50	g	Anchovis
200	g	Oliven (schwarz, entkernt)
400	g	Tomaten (gestückelt, Dose)
3	EL	Knoblauch (eingelegt)
1	EL	Olivenöl
2	EL	Petersilie
1	Prise	Pfeffer (weiß, frisch gemahlen)
1	Prise	Salz
4	EL	Parmesan

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Bratpfanne Kochtopf

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Als Erstes die Anchovis zerkleinern, den Knoblauch und die Petersilie fein hacken.
Dann einen Esslöffel Olivenöl in einem kleinen Topf erhitzen und die Oliven und die Anchovis andünsten.
Als Nächstes die Tomatenstücke aus der Dose hinzufügen, die Petersilie unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Soße leicht köcheln lassen.
In der Zwischenzeit die Nudeln bissfest kochen und dann abgießen.
Zum Schluss die Nudeln mit der Soße vermischen, auf Teller anrichten und den Knoblauch darüber verteilen. Den Parmesan frisch darüber reiben.