Spaghetti mit Rettich

Erstellt von MaryLou

Ein winterliches Pasta - Rezept sind die Spaghetti mit Rettich. Schnell, einfach und vegetarisch!

Spaghetti mit Rettich

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Zutaten für 2 Portionen

250 g Spaghetti
1 Stk Rettich (schwarz)
8 Stk Oliven (schwarz)
150 ml Schlagobers
2 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Pasta Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für die Spaghetti mit Rettich erstmals die Spaghetti in einem Topf in Salzwasser bissfest kochen.
  2. In der Zwischenzeit den gewaschenen, schwarzen Rettich mit der Schale reiben und salzen. Dann etwas stehen lassen. Noch die schwarzen Oliven ohne Kern klein schneiden.
  3. Nun in einer Pfanne das Olivenöl mit dem Rettich und den Oliven erhitzen und auf mittlerer Flamme kurz dünsten.
  4. Dann die Pfanne vom Herd nehmen und den Obers einrühren. Eventuell mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss die abgeseihten Spaghetti in die Pfanne geben und mit der Rettich-Sauce gut vermischen.

Tipps zum Rezept

Auf einem Teller anrichten und genießen.

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