Spaghetti mit Tomatensauce

Name: Spaghetti mit Tomatensauce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 30 g frisch geriebener Parmesan; 400 g gehackte, geschälte Tomaten (Dose); 2 EL Olivenöl; 50 g Pancetta (italienischer Speck); 0.5 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 200 g Spaghetti; 1 EL Tomatenmark; 1 TL Zucker; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von hexy235

Ein deftige und pikante Pasta sind diese Spaghetti mit Tomatensauce. Dieses herzhafte Rezept ist schnell und einfach in der Zubereitung.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (101 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200	g	Spaghetti
2	EL	Olivenöl
1	Stk	Zwiebel
1	EL	Tomatenmark
400	g	gehackte, geschälte Tomaten (Dose)
1	TL	Zucker
30	g	frisch geriebener Parmesan
0.5	Bund	Petersilie
50	g	Pancetta (italienischer Speck)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Spaghetti nach Packungsanleitung garen. Zwiebel schälen und klein schneiden. Petersilie waschen, trocknen, abzupfen und klein hacken. Speck in feine Streifen schneiden.
Das Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebelwürfel darin glasig dünsten, Tomatenmark, Tomatenwürfel und Zucker zufügen, mit Salz und Pfeffer würzen. Diese Sauce etwa 20 Minuten köcheln lassen.
Spaghetti abgießen, abtropfen lassen, Tomatensauce und Speckstreifen in den Nudeltopf geben, Spaghetti zugeben und alles gut vermengen. Mit Parmesan und Petersilie bestreuen und sofort servieren.