Spanischer Vanillekuchen mit Kirschen

Name: Spanischer Vanillekuchen mit Kirschen
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 12
Cuisine: spanische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 1 TL Bittermandelöl; 250 g Butter; 1 EL Butter (weich) für die Form; 4 Stk Eier; 200 g Haselnüsse (gemahlen); 1 Glas Kirschen; 300 g Mehl; 120 g Schokoladestreusel; 1 Pk Vanillezucker; 100 g Zucker

Für alle Naschkatzen haben wir ein besonderes Rezept, der köstliche spanische Vanillekuchen mit Kirschen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (64 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

250	g	Butter
1	EL	Butter (weich) für die Form
4	Stk	Eier
100	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
120	g	Schokoladestreusel
200	g	Haselnüsse (gemahlen)
1	Glas	Kirschen
1	TL	Bittermandelöl
300	g	Mehl
1	Pk	Backpulver

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Zeit

75 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den spanischen Vanillekuchen mit Kirschen zuerst das Backrohr auf 170 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Kuchenform mit etwas Butter ausstreichen. Die Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen.
In eine Rührschüssel den Kirschensaft geben und mit den restlichen Zutaten, außer den Kirschen einen glatten Teig rühren.
Zum Schluss die Kirschen unterheben und die Masse in die vorbereitete Form füllen. Anschließend im Backrohr 60 Minuten backen.