Spargel mit Kürbiskernöl

Name: Spargel mit Kürbiskernöl
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Kürbiskernöl; 1 Prise Pfeffer; 0.75 kg Spargel (grün)

Spargel mit Kürbiskernöl schmeckt hervorragend zu Lammgerichten. Bei diesem Rezept unbedingt grünen Spargel verwenden.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.75	kg	Spargel (grün)
1	Prise	Pfeffer
2	EL	Kürbiskernöl

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Spargel putzen und den harten Teil wegschneiden.
Anschließend in Salzwasser bissfest kochen und grob gemahlenem Pfeffer drüber streuen.
Das Kürbiskernöl drüber träufeln.