Spargel mit Kürbiskernöl

Name: Spargel mit Kürbiskernöl
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Kürbiskernöl; 1 Prise Pfeffer; 0.75 kg Spargel (grün)

von Dominik-F, aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (6 Stimmen)

Spargel mit Kürbiskernöl schmeckt hervorragend zu Lammgerichten. Bei diesem Rezept unbedingt grünen Spargel verwenden.

Zutaten für 4 PortionPortionen

0.75	kg	Spargel (grün)
1	Prise	Pfeffer
2	EL	Kürbiskernöl

PortionPortionen

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Beilage Einfach Gesund Kochen Kürbis Österreich Snacks

Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Den Spargel putzen und den harten Teil wegschneiden.

Schritt 2

Anschließend in Salzwasser bissfest kochen und grob gemahlenem Pfeffer drüber streuen.

Schritt 3

Das Kürbiskernöl drüber träufeln.

Tipps zum Rezept

Wenn man mag - Parmesan drüber hobeln.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

5 g

Eiweiß

3 g

Kohlenhydrate

4 g

Autor

Dominik-F

Food-Redakteur:in

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