Spargel mit Kürbiskernöl

Spargel mit Kürbiskernöl schmeckt hervorragend zu Lammgerichten. Bei diesem Rezept unbedingt grünen Spargel verwenden.

Spargel mit Kürbiskernöl

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Zutaten für 4 Portionen

0.75 kg Spargel (grün)
1 Prise Pfeffer
2 EL Kürbiskernöl
Portionen
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Kategorie

Beilagen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Den Spargel putzen und den harten Teil wegschneiden.
  2. Anschließend in Salzwasser bissfest kochen und grob gemahlenem Pfeffer drüber streuen.
  3. Das Kürbiskernöl drüber träufeln.

Tipps zum Rezept

Wenn man mag - Parmesan drüber hobeln.

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