Speckbällchen

Name: Speckbällchen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Brösel; 1 Stk Eier; 2 EL Majoran; 4 EL Öl zum Braten; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 EL Senf; 220 g Speck

Sehr pikant schmecken diese Speckbällchen. Dieses Rezept passt sehr gut für ein Partybuffet.

Foto Gutekueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

220	g	Speck
1	EL	Senf
1	Stk	Eier
3	EL	Brösel
2	EL	Majoran
4	EL	Öl zum Braten
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Speckbällchen zuerst den Speck mit dem Fleischwolf fein faschieren. Senf, Ei, Brösel, Salz, Pfeffer und Majoran untermengen und die Masse gut durchkneten.
Kleine Bällchen formen und in einer Pfanne mit Öl rundum goldbraun braten.