Speckkartoffel

Name: Speckkartoffel
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Butter; 75 g fetter Rauchspeck; 400 g Kartoffel; 1 Prise Salz

Erstellt von hexy235

Eine deftige und würzige Beilage für Fleischgerichte sind diese Speckkartoffel. Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,1 (56 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

400	g	Kartoffel
75	g	fetter Rauchspeck
1	TL	Butter
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Kartoffel im Dampf garen, schälen und in 8 Spalten schneiden. Den Speck in schmale Streifen schneiden.
Die Butter in einer Pfanne erhitzen, Speckstreifen zugeben, kurz rösten lassen. Nun die Kartoffel hinzufügen, etwas salzen, durchschwenken und kurz braten lassen.