Speckkuchen

Name: Speckkuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Schb Ei; 300 g Mehl (glatt); 4 EL Öl; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 250 g Speck (Würfel); 125 ml Wasser; 5 Stk Zwiebel

Dieser Speckkuchen schmeckt wunderbar kalt oder warm. Ein Snack - Rezept zu einem gutem Glas Wein.

Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

250	g	Speck (Würfel)
5	Stk	Zwiebel
300	g	Mehl (glatt)
1	Prise	Salz
4	EL	Öl
1	Schb	Ei
1	Becher	Schlagobers
125	ml	Wasser

Kategorien

Snacks Rezepte Backrezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Hausmannskost Rezepte Speck Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Speckkuchen zuerst Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Das Backrohr auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Einen Teig kneten aus Mehl, Ei, Wasser, Öl und einer Prise Salz. Den Teig ausrollen und eine Auflaufform oder Kuchenform damit auslegen und einen kleinen Rand formen.
Auf den Teig die Zwiebel und den Speck verteilen und dann den Obers über alles verstreichen. Den Kuchen auf der mittleren Schiene im Backofen ca. 25-30 Minuten backen.