Spaghetti ligurische Art

Erstellt von Goldioma

In die Spaghetti ligurische Art gehören Fisolen und Kartoffeln. Ein einfaches und vegetarisches Pasta - Rezept.

Spaghetti ligurische Art

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Zutaten für 2 Portionen

1 EL Salz
0.25 kg Spaghetti
200 g Kartoffel
200 g Fisolen
5 EL Pesto Genovese
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Pasta Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst die Kartoffel waschen und schälen, in sehr dünne Scheiben schneiden. Die geputzen Fisolen in 1 cm lange Stücke schneiden.
  2. Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, salzen und die Spaghetti einlegen. Nach halber Kochzeit der Nudeln die Kartoffel und die Fisolen zugeben und so lange kochen, bis die Nudeln al dente sind.
  3. Anschließend das Wasser abgießen, 2 Esslöffel vom Wasser zurück behalten und mit dem Pesto wieder unter die Nudeln mischen und sofort servieren.

Tipps zum Rezept

Mit gehackten Nüssen garnieren.

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