Spaghetti ligurische Art

Name: Spaghetti ligurische Art
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 200 g Fisolen; 200 g Kartoffel; 5 EL Pesto Genovese; 1 EL Salz; 0.25 kg Spaghetti

Erstellt von Goldioma

In die Spaghetti ligurische Art gehören Fisolen und Kartoffeln. Ein einfaches und vegetarisches Pasta - Rezept.

Foto Goldioma

Bewertung: Ø 4,2 (38 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	EL	Salz
0.25	kg	Spaghetti
200	g	Kartoffel
200	g	Fisolen
5	EL	Pesto Genovese

Kategorien

Pasta Rezepte Einfache Rezepte Italienische Rezepte Kartoffel Rezepte Nudel Rezepte Vegetarische Rezepte Hauptspeisen Rezepte 30 Minuten Rezepte Fisolen

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Kartoffel waschen und schälen, in sehr dünne Scheiben schneiden. Die geputzen Fisolen in 1 cm lange Stücke schneiden.
Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, salzen und die Spaghetti einlegen. Nach halber Kochzeit der Nudeln die Kartoffel und die Fisolen zugeben und so lange kochen, bis die Nudeln al dente sind.
Anschließend das Wasser abgießen, 2 Esslöffel vom Wasser zurück behalten und mit dem Pesto wieder unter die Nudeln mischen und sofort servieren.