Spinat-Kartoffel-Gemüse

Name: Spinat-Kartoffel-Gemüse
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 1 Msp Chilipulver (scharf); 4 Stk Kartoffel; 3 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 500 g Spinat (junge Blätter); 1 Stk Zwiebel

Das Spinat-Kartoffel-Gemüse passt sehr gut zu Fisch und Meeresfrüchten. Ein schmackhaftes Beilagen - Rezept aus der mediterranen Küche.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4	Stk	Kartoffel
500	g	Spinat (junge Blätter)
1	Stk	Zwiebel
3	Stk	Knoblauchzehen
1	Msp	Chilipulver (scharf)
2	EL	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Beilagen Rezepte Einfache Rezepte Kartoffel Rezepte Spinat Rezepte Mediterrane Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Spinat-Kartoffel-Gemüse zuerst die Kartoffeln kochen, schälen, in dicke Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Den Spinat waschen und in Streifen schneiden.
Zwiebel in Öl anrösten, Spinat zugeben und dünsten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Die Kartoffeln unterheben und mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und Chili würzen.