Spinat-Kartoffel-Gemüse

Name: Spinat-Kartoffel-Gemüse
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 1 Msp Chilipulver (scharf); 4 Stk Kartoffel; 3 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 500 g Spinat (junge Blätter); 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (2 Stimmen)

Das Spinat-Kartoffel-Gemüse passt sehr gut zu Fisch und Meeresfrüchten. Ein schmackhaftes Beilagen - Rezept aus der mediterranen Küche.

Zutaten für 2 PortionPortionen

4	Stk	Kartoffel
500	g	Spinat (junge Blätter)
1	Stk	Zwiebel
3	Stk	Knoblauchzehen
1	Msp	Chilipulver (scharf)
2	EL	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Beilage Einfach Kartoffeln Kochen Spinat Mediterran

Zeit & Level

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für das Spinat-Kartoffel-Gemüse zuerst die Kartoffeln kochen, schälen, in dicke Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Den Spinat waschen und in Streifen schneiden.

Schritt 2

Zwiebel in Öl anrösten, Spinat zugeben und dünsten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Die Kartoffeln unterheben und mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und Chili würzen.