Spinat-Sauerrahm-Sauce

Name: Spinat-Sauerrahm-Sauce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 40 g Butter; 600 g frischer Spinat; 50 g geriebener Bergkäse; 2 Stk Knoblauchzehen; 150 ml Sauerrahm

Erstellt von hexy235

Diese Spinat-Sauerrahm-Sauce passt sehr gut Semmel-oder Brezelknödel. Hier das einfache Rezept aus Großmutters Küche.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (30 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

600	g	frischer Spinat
2	Stk	Knoblauchzehen
40	g	Butter
150	ml	Sauerrahm
50	g	geriebener Bergkäse

Kategorien

Saucen Rezepte Einfache Rezepte Omas Küche Österreichische Rezepte Spinat Rezepte 30 Minuten Rezepte Sauerrahm Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Knoblauch schälen und hacken. Spinat putzen und waschen. Kurz mit kochendem Wasser blanchieren und sofort mit eiskaltem Wasser abschrecken.
In einer Pfanne die Butter erhitzen, Spinat und Knoblauch zugeben. Den Sauerrahm zugießen und den Spinat kurz dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit geriebenem Käse abschmecken.