Spinatfrittaten

Name: Spinatfrittaten
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Ei; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Msp Majoran; 250 g Mehl; 0.5 l Milch; 1 TL Öl; 2 EL Öl zum Braten; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 200 g Spinat

Ein Rezept für eine köstliche Suppeneinlage sind diese Spinatfrittaten. Schmecken sehr gut in einer kräftigen Rindssuppe.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (15 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	EL	Öl zum Braten
0.5	l	Milch
2	Stk	Ei
1	TL	Öl
250	g	Mehl
1	Msp	Majoran
2	Stk	Knoblauchzehen
200	g	Spinat
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Suppeneinlagen Rezepte Braten Rezepte Österreichische Rezepte Spinat Rezepte Hausmannskost Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Spinatfrittaten zuerst den Spinat im Fleischwolf fein faschieren. Aus Mehl, Milch, Eier, Öl, Salz, Pfeffer und Majoran einen Teig rühren.
Den Knoblauch schälen und in die Masse pressen. Zum Schluss den Spinat untermengen und etwas rasten lassen.
Dann in einer Pfanne mit Öl aus dem Teig Palatschinken backen. Etwas abkühlen lassen und fein nudelig schneiden.