Spinatspätzle

Das Spinatspätzle - Rezept ist sehr gut zu Salat.

Spinatspätzle

Bewertung: Ø 4,1 (122 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

450 g Rahmspinat, TK
250 g Mehl
2 Stk Eier
1 EL Butter
1 Prise Muskatnuss
1 Prise Salz
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Den Tiefkühl-Spinat auftauen lassen. Mehl, Eier und alle Gewürze in einer Schüssel gut durchmischen. Anschließend den Spinat unterrühren.
  2. Salzwasser zum Kochen bringen. Den Spätzleteig mithilfe eines Spätzlehobels hinein reiben und aufkochen lassen, bis sie obenauf schwimmen.
  3. Zuletzt die Spätzle in einer Pfanne mit Butter schwenken.

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