Spinatspätzle

Das Spinatspätzle - Rezept ist sehr gut zu Salat.

Spinatspätzle Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (280 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

450 g Rahmspinat, TK
250 g Mehl
2 Stk Eier
1 EL Butter
1 Prise Muskatnuss
1 Prise Salz
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Benötigte Küchenutensilien

Spätzlehobel

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Den Tiefkühl-Spinat auftauen lassen. Mehl, Eier und alle Gewürze in einer Schüssel gut durchmischen. Anschließend den Spinat unterrühren.
  2. Salzwasser zum Kochen bringen. Den Spätzleteig mithilfe eines Spätzlehobels hinein reiben und aufkochen lassen, bis sie obenauf schwimmen.
  3. Zuletzt die Spätzle in einer Pfanne mit Butter schwenken.

Nährwert pro Portion

kcal
311
Fett
6,30 g
Eiweiß
12,29 g
Kohlenhydrate
50,83 g
Detaillierte Nährwertinfos

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