Spinatstrudel

Eine köstliche, vegetarische Hauptspeise ist der Spinatstrudel. Versuchen sie unser Rezept, es ist ein Genuss.

Spinatstrudel Foto Bernd Jürgens / fotolia.com

Bewertung: Ø 4,4 (95 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Strudelteig (Kühlregal)
250 g Schafkäse
250 g Spinat - TK
4 Stk Knoblauchzehen
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Spinatstrudel zuerst das Backrohr auf 200 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Den Spinat auftauen und in kleine Stücke schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Schafkäse klein schneiden. Käse, Spinat und Knoblauch in einer Schüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Den Teig ausrollen, den Spinat darauf verteilen und einrollen. Die Enden gut andrücken und den Strudel mit Wasser (oder Eigelb) bestreichen.
  4. Im Backrohr etwa 30 Minuten goldbraun backen.

Tipps zum Rezept

Dazu schmeckt Tomatensalat oder Gurkensalat.

Nährwert pro Portion

kcal
348
Fett
8,62 g
Eiweiß
29,35 g
Kohlenhydrate
37,98 g
Detaillierte Nährwertinfos

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am 20.10.2021 08:43 von Maarja