Spirelli mit Kraut

Name: Spirelli mit Kraut
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 125 ml Gemüsesuppe; 1 TL Kümmel gemahlen; 1 EL Öl; 2 Msp Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 TL Salz; 50 g Selchspeck; 100 g Spirelli; 1 l Wasser; 400 g Weisskraut; 1 EL Zucker (braun); 50 g Zwiebel

von Goldioma, aktualisiert am 03.06.2026

4,3 (32 Stimmen)

Spirelli mit Kraut ist ein Rezept, dass den Krautfleckerln ähnelt. Schmeckt und ist aus Omas Küche.

Zutaten für 2 PortionPortionen

400	g	Weisskraut
50	g	Selchspeck
50	g	Zwiebel
1	EL	Zucker (braun)
1	EL	Öl
1	TL	Kümmel gemahlen
2	Msp	Pfeffer
125	ml	Gemüsesuppe
1	Prise	Salz
1	l	Wasser
1	TL	Salz
100	g	Spirelli

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Omas Küche Dünsten Herbst Kochen Österreich Hauptspeisen Hausmannskost Kraut

Zeit & Level

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Das Weißkraut in feine Streifen schneiden und diese wieder etwas kleiner schneiden.

Schritt 2

Zwiebel in kleine Würfelchen schneiden.

Schritt 3

Den Speck dünn und feinwürfelig schneiden.

Schritt 4

Öl erhitzen, Zwiebel dazugeben und anlaufen lassen, den braunen Zucker dazugeben und mit dem Zwiebel karamelisieren- vorsicht nicht zu heiß, sonst verbrennt er.