Spitzbuben

Name: Spitzbuben
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 55 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Msp Backpulver; 140 g Butter; 2 Stk Eidotter; 280 g glattes Mehl; 0.5 Glas Himbeermarmelade; 1 Prise Salz; 120 g Staubzucker; 5 EL Staubzucker zum Bestreuen; 1 Pk Vanillezucker

von hexy235, aktualisiert am 18.03.2026

4,4 (96 Stimmen)

Ein Kekse - Rezept aus der österreichischen Küche sind diese Spitzbuben.

Zutaten für 55 PortionPortionen

280	g	glattes Mehl
120	g	Staubzucker
140	g	Butter
2	Stk	Eidotter
1	Prise	Salz
1	Msp	Backpulver
1	Pk	Vanillezucker
0.5	Glas	Himbeermarmelade
5	EL	Staubzucker zum Bestreuen

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit & Level

50 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Aus allen Zutaten rasch einen Mürbteig zubereiten. Ausrollen und Kekse mit beliebigen Formen ausstechen. In jeweils der Hälfte der Kekse in der Mitte ein Loch ausstechen.

Schritt 2

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und im vorgeheizten Rohr bei 180° backen. Mit Himbeermarmelade bestreichen und die Kekse mit Loch und ohne Loch zusammenkleben. Mit Staubzucker bestreuen.