Spritzgebackenes
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | Pk | Vanillezucker |
|---|---|---|
| 50 | g | Speisestärke |
| 300 | g | Mehl (glatt) |
| 1 | Stk | Ei |
| 250 | g | Butter oder Margarine |
| 1 | TL | Backpulver |
| 250 | g | Staubzucker |
Benötigte Küchenutensilien
Backblech
Zeit
35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Butter schaumig rühren - das Backpulver mit der Speisestärke und dem Mehl vermischen.
- Nun Staubzucker, Vanillezucker, Eier und die Stärkemischung zur Butter geben und das Ganze verkneten. Mehl unterheben.
- Das Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig in eine Kuchenspritze füllen und beliebige, kleine Teigstreifen oder Teigringe aufspritzen.
- Das Spritzgebackene bei 190°C, im vorgeheizten Backofen, ca. 15 min backen - auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech.
Nährwert pro Portion
1.041
53,29 g
9,49 g
129,04 g
User Kommentare
Das Spritzgebäck ist vom Geschmack her gut sind aber nach der Backzeit unansehnlich - wird sicher nicht mehr gemacht!
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Gestern habe ich dieses Rezept nachgemacht. Da ich die anderen Kommentare bereits gesehen haben, war ich nicht wirklich überrascht, dass der Teig im Backrohr zerronnen ist.
Ich habe gar nicht versucht die typischen Kreise zu formen, sondern habe ich einfach Plättchen kreiert und sie mit Schokolade verziert.
Es sind somit gute Kekse geworden.
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Obwohl der Teig auch ziemlich fest war,sind auch sie mir zerronnen.
Schmeckt aber trotzdem sehr gut.
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Das gehört unbedingt zu Weihnachten - ein herrliches Spritzgebäck muss sein! Aber ganz wichtig rechtzeitig machen, damit es schön weich werden kann!
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Hab das Spritzgebackene heute ausprobiert.
Gespritzte Ringerl sind leider im Backrohr zu Fladen zerronnen.
Was hab ich falsch gemacht?
LG Bettina
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