Steirisches Reindl

Name: Steirisches Reindl
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 2 EL Butter; 200 g Champignons; 200 g Emmentaler (gerieben); 2 Stk Knoblauchzehen; 300 g Nockerl (Kühlregal); 1 TL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Stk SChweinslungenbraten; 1 EL Suppenwürze

Zu diesem pikanten Rezept vom steirischem Reindl passt sehr gut ein Glas Schilcher.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (18 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

2	Stk	SChweinslungenbraten
200	g	Champignons
2	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Butter
1	EL	Suppenwürze
1	TL	Paprikapulver
300	g	Nockerl (Kühlregal)
200	g	Emmentaler (gerieben)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das steirische Reindl zuerst die Pilze putzen und blättrig schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Das Fleisch in Scheiben schneiden, salzen und pfeffern.
In einer Pfanne mit Butter das Fleisch und Knoblauch anbraten, die Pilze zugeben und kurz mitbraten. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Suppenwürze abschmecken.
Nun die Nockeln untermengen und alles in eine feuerfeste Form füllen. Noch mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backrohr bei 200 Grad Ober-/Unterhitze backen, bis der Käse goldbraun ist.