Strammer Max

Name: Strammer Max
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Deutsche Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 2 Stk Ei; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 Schb Schinken; 2 Schb Schwarzbrot

Der stramme Max ist ein einfacher Snack mit Spiegelei. Ein Rezept aus Deutschland, das heute in Vergessenheit geraten ist.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (27 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

2	Stk	Ei
2	EL	Butter
2	Schb	Schwarzbrot
4	Schb	Schinken
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den strammen Max in einer Pfanne mit ein Esslöffel Butter zwei Spiegeleier braten. In einer zweiten Pfanne mit Butter bestrichene Brotscheiben beidseitig knusprig rösten.
Das geröstete Brot mit Schinkenscheiben belegen und die Spiegeleier darauf setzen. Mit Salz und Pfeffer würzen.