Strudel mit Bärlauch

Name: Strudel mit Bärlauch
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Bärlauch; 2 EL Butter; 1 Stk Eier; 250 g Feta; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Pk Strudelteig (Kühlregal)

In der Frühlingszeit leuchtet der Bärlauch aus der Au. Hier das passende Rezept vom Strudel mit Bärlauch.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (115 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Eier
1	Pk	Strudelteig (Kühlregal)
250	g	Feta
2	EL	Butter
250	g	Bärlauch
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

50 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Strudel mit Bärlauch zuerst das Backrohr auf 200 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Nun den Bärlauch waschen gut abtopfen lassen und in einem Topf in etwas Butter zusammenfallen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Feta in kleine Würfel schneiden.
Den Teig auf dem Blech ausrollen, den Bärlauch darauf verteilen und mit dem Feta belegen.
Den Teig einrollen, die Ränder gut andrücken und mit dem versprudeltem Ei bestreichen. Im Backrohr 35 Minuten goldbraun backen.