Süße Biersuppe

Die süße Biersuppe schmeckt nicht nur Bierliebhaber. Ein schnelles Rezept, das man kalt oder warm servieren kann.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

1 l Milch
75 g Puddingpulver
0.25 l Bier
1 Stk Ei
1 EL Zucker

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Milch in einem Topf aufkochen.
  2. Puddingpulver und Zucker in Bier auflösen und in die kochende Milch einrühren.
  3. Den Topf vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
  4. Das Eiweiß sehr steif schlagen und mit dem Eigelb vorsichtig unter die Suppe heben. Nicht mehr kochen.

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