Süsses Milchreis-Curry mit Banane

Der süsse Milchreis-Curry mit Banane sieht verführerisch aus und schmeckt wunderbar. Probieren Sie doch dieses tolle Rezept.

Süsses Milchreis-Curry mit Banane Foto Carambola / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,3 (241 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300 ml Kokosmilch
200 ml Schlagobers
80 g Rundkornreis
100 g Honig
1 Prise Currypulver (mild)
2 Stk Bananen
60 g Kristallzucker
4 EL weisser Rum
40 g Walnüsse

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Kokosmilch und Obers aufkochen. Reis, Honig und Curry zugeben. Reis unter Rühren weich kochen. (ca. 20 min.)
  2. Bananen schälen und in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Zucker mit Rum in einer Pfanne schmelzen. Bananen darin wenden und herausnehmen.
  3. Im verbliebenen Karamell Nüsse kurz rösten.
  4. Den Milchreis mit Bananen und Nüssen anrichten.

Tipps zum Rezept

Für noch mehr Deko sorgt ein roter Sirup, der kurz vor dem Anrichten auf den Reis gegeben wird.

Nährwert pro Portion

kcal
682
Fett
40,85 g
Eiweiß
6,17 g
Kohlenhydrate
67,33 g
Detaillierte Nährwertinfos

Wein & Getränketipp

heimische Trockenbeerauslese

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User Kommentare

martha

Ein gutes Rezept, jedoch wenn ich dieses Gericht Kinder serviere dann würde ich den Rum weglassen oder durch Saft ersetzen.

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julebo

meine Kleine sagte: " yammi!"

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