Süßkartoffel - Tots

Name: Süßkartoffel - Tots
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Stk Ei; 2 Stk Knoblauchzehen; 15 g Panko Mehl; 15 g Panko-Mehl; 10 g Petersilie (frisch); 1 Prise Pfeffer (schwarz); 1 EL Rosmarin (getrocknet); 1 TL Salz; 1 Stk Süßkartoffel; 0.5 TL Zwiebelpulver

von Simone-H, aktualisiert am 28.07.2026

5,0 (1 Stimmen)

Nichts geht über ein tolles Fingerfood Rezept wie diese Süßkartoffel-Tots. Ein einfacher Snack für die ganze Familie.

Zutaten für 2 PortionPortionen

10	g	Petersilie (frisch)
1	EL	Rosmarin (getrocknet)
1	Stk	Süßkartoffel
15	g	Panko-Mehl
0.5	TL	Zwiebelpulver
15	g	Panko Mehl
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Stk	Ei
1	Prise	Pfeffer (schwarz)
1	TL	Salz

PortionPortionen

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Süßkartoffel Beilage Fingerfood Snacks Picknick Anfänger Rezepte

Zeit & Level

50 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Für die Süßkartoffel - Tots zuerst die Petersilie und den Rosmarin waschen, trocken schütteln und klein hacken. Dann die Süßkartoffel schälen und grob raspeln. Den Knoblauch schälen und klein hacken.

Schritt 2

In eine Schüssel die geriebene Süßkartoffel, Petersilie, Rosmarin, Panko-Mehl, Knoblauch, Zwiebelpulver, Ei, Pfeffer und Salz geben. Alles gut verrühren.

Schritt 3

Dann für ca. 20 Minuten bei Zimmertemperatur durchziehen lassen. Anschließend aus dieser Masse kleine Tots formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Schritt 4

Die Süßkartoffel-Tots im vorgeheizten Ofen, bei 200°C, Ober- und Unterhitze für ca. 20 Minuten backen.

Video zum Rezept

Tipps zum Rezept

Mit einer beliebigen Dip-Sauce zB Knoblauchsauce servieren.
Wer es scharf mag, kann eine frisch gehackte Chilischote hinzufügen.
Diese Tots eignen sich natürlich auch perfekt als Beilage zu verschiedenen Hauptspeisen.
Anstelle vom Panko-Mehl kann man auch Semmelbrösel verwenden.